Het ultieme pastaboek
De complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van Italiaanse pasta
Paperback Nederlands 2023 1e druk 9789048320738Samenvatting
De complete gids voor het kiezen, maken, koken en genieten van Italiaanse pasta
In deze uitgebreide gids vindt u prachtige, duidelijke kleurenfoto’s van een groot aantal gedroogde en verse pastasoorten en –vormen, waaronder regionale en bijzondere soorten
Aanwijzingen voor het koken en serveren van pasta, met handige tips voor maaltijden, het combineren van smaken en sauzen, en de juiste wijnkeuze.
150 inspirerende recepten worden getoond: klassieke, zoals tagliatelle alla Bolognese en fettuccine all’Alfrede, en regionale specialiteiten, zoals ravioli alla Romagnola (kleine pastakussentjes gevuld met varkens en kalkoengehakt, opgediend met salie-botersaus), en originele, moderne gerechten, zoals pipe met ricotta, saffraan en spinazie en tagliatelle tricolore
Trefwoorden
pasta italiaanse keuken kookboek pastarecepten pastavormen gedroogde pasta verse pasta regionale specialiteiten pastasauzen ravioli fettuccine tagliatelle pastabereidingen kooktechnieken moderne gerechten klassieke gerechten alfredosaus culinaire fotografie bolognesesaus sagebotersaus ricotta wijnpairing saffraan spinazie tricolore gevulde pasta pastakoken maaltijdplanning smaakleer kalkoengehakt
Trefwoorden
Specificaties
Lezersrecensies
Vaak samen gekocht
Anderen die dit boek kochten, kochten ook
-
Norman Musa€ 29,99 -
Thomas Drinkenburg€ 22,99
-
Nancy Singleton Hachisu€ 49,99
-
Charmaine Solomon€ 42,99
-
Hilal Kayis Sungur€ 29,99
-
John Chantarasak€ 29,99
Rubrieken
- advisering
- algemeen management
- coaching en trainen
- communicatie en media
- economie
- financieel management
- inkoop en logistiek
- internet en social media
- it-management / ict
- juridisch
- leiderschap
- marketing
- mens en maatschappij
- non-profit
- ondernemen
- organisatiekunde
- personal finance
- personeelsmanagement
- persoonlijke effectiviteit
- projectmanagement
- psychologie
- reclame en verkoop
- strategisch management
- verandermanagement
- werk en loopbaan
